از مهمترین خواص انار میتوان به کنترل فشار خون، افزایش انرژی، پیشگیری از دیابت و پیشگیری از سرماخوردگی اشاره کرد. مصرف انار در سلامت کودکان و زنان باردار تاثیر مثبت دارد.
انار یکی از مقویترین میوهها برای بدن است، خواص فراوان این میوه سبب شده تا بسیار محبوب و مورد توجه باشد. هر میوهای علاوه بر خواص فراوان، مقادیر ناچیزی عوارض خواهد داشت که انار نیز از این قاعده مستثنی نیست. اگر شما از عاشقان این میوه خوشمزه هستید برای آگاهی از خواص درمانی و عوارض اندکش مطلب زیر را از دست ندهید.
خاصیتهای فوق العاده انار
این میوه و پوست آن حاوی ترکیبات آلکالوئیدی است که مهمترین آنها پالاتین و گلوتونیک است. دانههای انار دارای انواع ویتامینها، قندها، پروتئینها، مواد چرب و اسیدهای آلی، عمدتا اسید سیتریک هستند. انار همچنین سرشار از آنتی اکسیدانهایی قوی به نام «پونیکالاجین» است که در واقع این آنتی اکسیدانها در چای انار سه برابر قویتر از آنتی اکسیدانهای چای سبز است. آب انار نیز دارای بونیک اسید است که آنرا با نام روغن هسته انار میشناسیم و به دلیل خواص مثبتی که برای سلامتی دارد بسیار استفاده میشود.
۱. سرشار از ویتامینها
۱۷۵ گرم از این میوه قرمز و خوشمزه تقریبا ۳۰ درصد از نیاز روزانه انسان به ویتامین C و حدود ۳۶ درصد از نیاز او به ویتامین K را تامین میکند. علاوه بر این، انار مقدار قابل توجهی اسیدفولیک و پتاسیم دارد. هسته انار شیرین و دارای ۲۴ گرم قند و ۱۴۴ کیلوکالری است، اما با توجه به تعدد ویتامینها و مواد معدنی موجود در آن میتوان از این نکته منفی چشمپوشی کرد.
۲. خواص ضد التهابی
مواد تشکیل دهنده انار التهاب و عفونت را به ویژه در دستگاه گوارش مهار میکنند. مطالعات نشان دادهاند که مصرف ۲۵۰ میلیلیتر آب انار در هر روز، در طول مدت بیش از سه ماه، علائم التهابی در بدن را تا تقریبا یک سوم کاهش میدهد. علاوه بر این، انار میتواند به کاهش فرآیندهای التهابی در سرطان پستان و سرطان روده بزرگ کمک کند.
۳. کاهش سرعت رشد تومور
یکی از مهمترین خواص انار که در تحقیقات به اثبات رسیده، کاهش سرعت رشد تومورها است. مطالعات نشان میدهند که مصرف روزانه یک لیوان معمولی آب انار (۲۵۰ سی سی) رشد سلولهای سرطانی را بهشدت محدود میکند و این خاصیت در رابطه با سرطان پستان و سرطان پروستات نیز موثر است. البته، خواص انار درمان کننده نیستند، اما به نظر میرسد با کند کردن گسترش سلولهای سرطانی به روند درمان کمک میکنند.
۴. کاهش فشار خون
فشار خون بالا اغلب دلیل مشکلات سلامتی جدی مانند حملات قلبی و سکته مغزی است. نوشیدن آب انار به طور مرتب، فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد و اثرات مثبتی بر حفظ سلامت رگهای خونی و قلب دارد.
۵. تسکین درد مفاصل و آرتروز
مواد ضد التهابی موجود در انار میتواند مشکلات ناشی از انواع آرتروز را تسکین دهد. آنطورکه از مطالعات پیداست، عصاره انار قادر است آنزیمهایی که در پیشرفت آرتروز نقش دارند را متوقف کند.
۶. کاهش خطر بیماریهای قلبی
مصرف منظم انار یا آب آن باعث کاهش کلسترول خون میشود. کلسترول بالا یکی از عوامل مسدود سازی عروق خونی است که خطر حملات قلبی را افزایش میدهد. پس پایین آوردن سطح کلسترول بدن با کمک خواص انار علاوه بر مزایای فراوانی که برای سلامتی دارد، لطف بزرگی در حق قلب محسوب میشود.
۷. کاهش اختلال نعوظ
آب انار انعطاف پذیری رگها را افزایش میدهد و جریان خوب را بهبود میبخشد و همانطور که گفته شد به سود قلب است. مطالعات اولیه انجام شده بر خواص انار نشان دادهاند که این ویژگی انار میتواند به کاهش اختلال نعوظ کمک کند، اما اثر مستقیم آن بر درمان ناتوانی جنسی هنوز اثبات نشده است.
۸. بهبود عملکرد حافظه
مطالعات نشان میدهند که بیمارانی که پیش از جراحی به آنها دو گرم عصاره انار داده شده میشده، بعد از جراحی کمتر دچار از دست دادن حافظه میشوند. تحقیقاتی نیز روی افراد سالخورده انجام شد، که نشان میدهد مصرف روزانه یک لیوان آب انار به طور قابل توجهی حافظه زبانی و بینایی را بهبود میبخشد.
۹. افزایش انرژی
مطالعات انجام شده روی ورزشکاران نشان داده است که یک گرم عصاره انار که ۳۰ دقیقه قبل از تمرین دریافت شده باشد، باعث بهبود جریان خون میشود. این اثر منجر به کاهش خستگی بعد از تمرین، درمان کوفتگی بعد از ورزش، افزایش اثر بخشی تمرین و در نتیجه تناسب اندام میشود. قطعا مطالعات بیشتری در این رابطه نیاز است، اما اینها اولین خواص مثبت یافت شده هستند.
۱۰. مبارزه با عفونت قارچی و باکتریایی
دانههای انار میتوانند در مبارزه با میکروارگانیسمهای مضر موثر باشند. آنها یک سلاح موثر در برابر انواع مختلف باکتریها هستند و به جلوگیری از عفونت و التهاب در دهان مانند برفک دهانی کمک میکنند. اگر غالبا از زخمهای دهانی یا لثه رنج میبرید، مصرف این میوه میتواند به شما کمک کند.
۱۱. مانع آسیب به سلولها
انار با محتوای آنتی اکسیدانی خود از استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری میکند و در نتیجه از آسیب به سلولها ممانعت به عمل میآورد.
۱۲. مبارزه با دیابت
انار با کاهش چربی و تودههای موجود در رگهای خونی و همچنین کلسترول بد میتواند به پیشگیری از دیابت کمک کند.
۱۳. خواص انار برای پوست
انار یک منبع غنی از ویتامین C است و روغن آن پوست را بازسازی، آسیبها را ترمیم میکند و باعث مرطوب و صاف شدن پوست میشود. انار همچنین مو را تغذیه و ریشه آن را تقویت میکند. از آنجا که این میوه دارای خواص ضدسرطانی و ضد التهابی است، به مبتلایان به سرطان پوست نیز کمک میکند.
ویتامین C موجود در انار همچنین پوست شما را در برابر اثرات مخرب خورشید محافظت میکند. مصرف انار حدود ۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین میکند. انار همچنین سرشار از آهن است و میتواند به رشد موهای شما نیز بسیار کمک کند.
به علاوه آب انار نیز دارای ترکیبات کلاژنساز و الاستین است که ترکها و زخمهای پوستی را با سرعت بیشتری بهبود میدهد.
۱۴. خواص انار در بارداری و جنین
انار مقدار قابل توجهی آهن دارد، در نتیجه خونساز بوده و خون را تصفیه میکند. مادران بارداری بیش از سایرین در معرض کمخونی هستند و باید برای حفظ سلامت خود و جنین به این موضوع توجه داشته باشد. علاوه بر خونسازی، انار ضد ویار و ضد تهوع است و برای درمان تهوع صبحگاهی در بارداری بسیار مفید است. برای بهرهمندی از این خاصیت هر روز صبح، هنگام ناشتا مقداری انار یا آب آنرا میل کنید.
درصورتی که در روران بارداری، دچار فشار خون بالا هستید، مصرف انار میتواند به شما کمک کند. فشار خون بالا برای مادر و کودک او بسیار خطرناک است. انار همچنین با کاهش فشار خون، حرارت بدن را نیز کاهش میدهد و منجر به آرامش بیشتر شما میشود.
یک کودک سالم در بدن مادری سالم رشد میکند. با مصرف انار علاوه بر اینکه سلامت مادر تامین میشود، به رشد کودک، رشد و تقویت استخوانها و جلوگیری از نرمی استخوان در مادر و جنین بسیار کمک میکند.
۱۵. خواص انار برای لاغری
طبق مطالعات انجام شده، اسیدهای چرب در خون باعث چاقی شکم و پهلو میشوند و مصرف انار میتواند در کاهش این اسیدهای چرب موثر باشد. به علاوه همانطور که گفته شد انار کلسترول و چربی خون را کاهش میدهد و در نتیجه از نفوذ چربی به داخل بافتها جلوگیری به عمل میآورد. اسید لینولنیک و پولی فنور موجود در رب انار، سوخت و ساز بدن را نیز افزایش میدهد.
۱۶. خواص انار برای سرماخوردگی
همانطور که گفته شد، انار سرشار از ویتامین C و آهن است، بنابراین میتواند به بهبود سرماخوردگی کمک بسیار کند و همچنین از ابتلا به آن جلوگیری نماید. برای بهرهمندی از این خواص انار، توصیه میشود آن را به صورت پخته مصرف کنید زیرا انار در معرض حرارت، آنتی بیوتیک تولید میکند.
برای اینکار انار را با پوست روی یک شعلهپخش کند روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید تا بعد از حدود ۲۰ دقیقه از درون پخته شود. دانههای انار پخته شده را قبل از خواب مصرف کنید و بعد از آن چیزی میل نکنید. در موارد عفونت شدید این درمان را برای سه شب تکرار کنید.
۱۷. خواص انار برای کودکان
انار میوهای بسیار خوشمزه و سرشار از آنتیاکسیدان، ویتامینهای سی و ای، پتاسیم، فیبر، آهن، فولیک اسید و سایر مواد معدنی است که میتواند به تقویت وضعیت سلامتی کودکان در سن رشد بسیار کمک کند. کودک بعد از ۹ ماهگی میتوند آب انار مصرف کند، اما پیش پیش از آنکه به کودک انار بدهید با پزشک مشورت کنید و دانههای انار را بجوشانید.
برگرفته از:
خواص انار