عسل چهل گیاه یا عسل چند گیاه از شهد گل‌های مختلف توسط زنبورعسل به دست می‌آید. از جمله خواص عسل چهل گیاه درمان کم‌خونی، پوکی استخوان، زگیل‌های پوستی، تقویت قلب، سیستم گوارشی و اعصاب است.
همه ما از خواص انواع عسل از جمله عسل بهار نارنج، عسل گشنیز ، عسل گزانگبين و … آگاهیم اما عسل چهل گیاه چیست و چه خواصی دارد؟ عسل چهل گیاه شهد چندین نوع گل و گیاه متفاوت در فصل بهار است که زنبور عسل آنها را جمع آوری و ترکیب کرده است. به همین علت این عسل خاصیت چندین گیاه دارویی را با هم یک جا دارد. ببینیم این خواص شامل چه چیزهایی می‌شود.
خواص عسل چهل گیاه
تقویت معده و دستگاه گوارشی
در صورتی که انگبین گون از خود گیاه گون به دست آمده باشد، عسل چهل گیاه می تواند معده، دستگاه گوارشی و روده را تقویت کند.
کاهش فشار خون و قند خون
درمان زخم ها
بیماری‌هایی که به دلیل انتشار ویروس در بدن ایجاد می‌شوند، زخم‌هایی را به وجود می‌آورند. این زخم‌ها در صورتی که سریعا با عسل چهل گیاه درمان شوند، از بروز عوارض آنها جلوگیری به عمل می‌آید. عسل چهل گیاه علاوه بر خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی خود رطوبت را نیز از زخم می‌گیرد و از عفونت باکتریایی جلوگیری می‌کند.
درمان پوکی استخوان
مصرف مرتب عسل چهل گیاه پوکی استخوان را کاهش می‌دهد و یا درمان می‌کند.
تقویت گردش خون
در صورت مصرف مداوم عسل چهل گیاه سیستم گردش خون تقویت می شود، همچنین اگر مرتب عسل چهل گیاه مصرف کنید به تنظیم گردش خون خود پرداخته اید.
تقویت حافظه
عسل چهل گیاه می تواند حافظه را تقویت کند. توصیه‌ای که در این زمینه می شود ترکیب عسل با کنجد است به صورت مصرف روزانه است.
مبارزه با سرطان
عسل چهل گیاه را اگر به صورت روزانه مصرف کنید، از بروز سرطان جلوگیری می‌کند و یا روند بیماری سرطان را که از دشوار ترین بیماری‌ها است کندتر می‌کند.
کاهش درد مفاصل
عسل چهل گیاه می‌تواند به مرور زمان درد مفاصل را کاهش دهد و درمان کند.
پیشگیری از دیابت
عسل چهل گیاه به دلیل اینکه هیچ گونه قند و ساکارزی ندارد، از بروز بیماری دیابت جلوگیری می‌کند.
رفع کم‌خونی
عسل چهل گیاه با تأثیری که بر تنظیم گردش خون می‌گذارد میزان گلبول‌های قرمز خون را نیز تنظیم کرده و کم خونی را رفع می‌کند.
سرماخوردگی و سرفه
عسل چهل گیاه را اگر با دارچین ترکیب و مصرف کنید نقش موثری در رفع سرماخوردگی و سرفه خواهد داشت.
بیماری فیبرومیالژی
بیماری فیبرومیالژی (نوعی روماتیسم) تا حد زیادی به وسیله عسل چهل گیاه درمان می شود.
تقویت سیستم دفاعی بدن
عسل چهل گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و به این جهت سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.
- بهبود سوختگی
عسل چهل گیاه با داشتن خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی می‌تواند سوختگی ها را بهبود بخشد. - رفع گرفتگی صدا
- ضعف بنیه
عسل چهل گیاه ضعف بدن را از بین می‌برد و بنیه را قوی می‌گرداند. - زگیل های پوستی
عسل چهل گیاه با خاصیت ضدعفونی کننده؛ دارویی طبیعی، مؤثر و مفید برای درمان زگیل پوستی است. - تقویت نیروی جنسی
- درمان واریس
مصرف عسل چهل گیاه یک از راه‌های درمان واریس در طب سنتی است.
- رفع یبوست
- تقویت قلب
این عسل عضله قلب را تقویت و عملکرد قلب را بهبود می‌بخشد و حتی می‌تواند رگ های مسدود شده را باز کند. - تقویت بینایی
- رفع بی اشتهایی
عسل چهل گیاه با تقویت قوای بدن، بی اشتهایی را نیز رفع می کند. - ضد اسهال
عسل گیاهان موجود در عسل چهل گیاه
* عسل چهل گیاه حاصل ترکیب شهد چندین گل و گیاه است و با توجه به اینکه تعداد و نوع گل و گیاهان موجود در منطقه در فصل بهار زیاد است، نمی‌توان برای شهد تهیه شده نوع شهد و گرده گل را مشخص کرد. به همین دلیل به آن نام عسل چهل گیاه داده اند. تمامی خواص عسل چهل گیاه به خلوص و میزان ارگانیک بودن آن بر می‌گردد.
عسل چهل گیاه دارای خواص دو یا چند عسل است که در زیر به تعدادی از آنها اشاره می کنیم.
عسل آفتابگردان، عسل بابونه، عسل جعفری، عسل آویشن، عسل گون، عسل بهار نارنج، عسل سیاه دانه، عسل مرکبات، عسل اقاقیا، عسل یونجه، عسل اسطوخودوس، عسل گشنیز، عسل اکالیپتوس، عسل ریحان، عسل قنقال، عسل مریم گلی، عسل شبدر، عسل گز انگبین، عسل بهارنارنج، عسل شوید، عسل زرشک ، عسل شیرمال ، عسل زولنگ ، عسل عناب ، عسل کنار ( عسل سدر) ، عسل گلنگار ، عسل اکلیل کوهی ، عسل بلوط ، عسل زیرفون ، عسل گندم سیاه ، عسل تمشک و سایر عسل های طبیعی است که به صورت طبیعی در جنگل ها، دشت ها و کوهستان ها وجود دارد.
شما چه تجربیاتی از خواص عسل چهل گیاه و مصرف آن دارید؟ با “ارسال نظر” ما و مخاطبان ستاره را با دیدگاه‌ها و تجربه‌های خود سهیم و از پرسش‌هایتان آگاه گردانید.
خواص عسل چهل گیاه
منبع:
شربت کامبوجا چیست و چه خواص و عوارضی دارد؟
شربت کامبوجا یک نوشیدنی مفید برای درمان انواع بیماری‌ها مانند بالا بودن کسترول و قند خون و دیگر مشکلات در بدن است که در صورت استفاده نا صحیح از آن ممکن است عوارضی را نیز به دنبال داشته باشد.
آیا با ویژگی‌ها و خواص شربت کامبوجا آشنایی دارید؟ کامبوجا در واقع یک نوع قارچ است که تهیه و استفاده از نوشیدنی آن ریشه در کشور چین دارد. در این مقاله درباره خصوصیات، طرز تهیه، فواید و عوارض شربت کامبوجا مطالبی عنوان شده است.
قارچ کامبوجا
قارچ کامبوجا حاصل همزیستی نوعی گل سنگ به همراه نوعی باکتری است. همچنین نوشیدنی کامبوجا از ترکیب این قارچ به همراه مقدار اندکی شکر، آب جوش و مقداری از یک نوع گیاه دلخواه مانند چای سبز تهیه می‌شود. فرآیند تولید این شربت زمان بر بوده به همین دلیل تولید آن بسیار محدود است.
ویژگی‌های شربت کامبوجا
بسیاری از متخصصین حوزه‌ی تغذیه معتقدند که شربت کامبوجا یک نوشیدنی تخمیر شده‌ی زنده به حساب می‌آید. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌بیوتیک‌ها، ویتامین‌های گروه B، آنزیم‌های مختلف، اسیدلاکتیک، پولیفنول ها، پروبیوتیک‌ها، اسید‌های آمینه، اسیدمالیک، بوتیریک و … است که خواص و فواید مختلفی برای بدن انسان دارد. به همین دلیل به آن اکسیر جوانی نیز گفته می‌شود.
خواص شربت کامبوجا
از جمله مهمترین خواص این شربت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مناسب برای رفع بی خوابی
- مفید برای درمان آب مروارید و دیگر مشکلات چشمی
- تقویت مفاصل
- تقویت و بهبود سلامت پوست و مو
- مفید برای درمان بیماری دیابت
- تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از خستگی زودرس
- ماده‌ای مفید برای سم زدایی و پاکسازی بدن محسوب
- بهبود گوارش و متعادل شدن فلور روده
- کاهش استرس در افراد
- کاهش خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها مانند سرطان معده و سرطان روده
طعم شربت کامبوجا
این شربت طعمی ترش و شیرین و گازدار دارد طعمی که به سرعت و راحتی همه را مجذوب خود خواهد کرد.
عوارض مصرف شربت کامبوجا
در صورت استفاده نا صحیح از شربت کامبوجا ممکن است برخی افراد به عوارضی همچون موارد زیر دچار شوند:
- ابتلا به اسهال
- بروز سر درد
- ایجاد حالت بی قراری
- گرفتگی یا درد عضلات
- تشدید شدن آرتروز
- ابتلا به تب
- ایجاد خستگی شدید یا بی خوابی
- گرفتگی سینوسی
- واکنش‌های آلرژیک
- حساسیت‌های پوستی
- تغییرات در خلق و خو
تهیه شربت کامبوجا
مواد لازم برای تهیه شربت کامبوجا در منزل
- مقداری قارچ کامبوجا
- ۴ الی ۵ لیتر آب
- ۵ قاشق غذا خوری چای سبز
- ۴ لیوان شکر
- ظرف غیر فلزی
- مقداری پارچه جهت بستن درب ظرف
طرز تهیه شربت کامبوجا در منزل
برای تهیه شربت کامبوجا در منزل مراحل زیر را انجام دهید:
- ابتدا چای سبز را با ۲ لیوان آب جوش به مدت ۵ دقیقه دم کنید.
- سپس ۴ الی ۵ لیتر آب را جوش آورده و در ظرفی غیر فلزی مانند یک سطل پلاستیکی با دهانه بزرگ بریزید.
- چای را پس از دم کردن به همراه شکر به ظرف غیر فلزی اضافه کرده و هم بزنید و منتظر بمانید تا سرد شود.
- قارچ را به ظرف اضافه و درب ظرف را با پارچه ببندید.
- این ترکیب را باید به مدت ۹ روز در روز‌های تابستانی بسیار گرم و یا ۱۲ روز در روز‌های معمولی، و یا ۲۰ روز در روز‌های سرد زمستان در جای تاریک با دمای معمولی مانند کمد و یا کابینت نگهداری شود.
- پس از گذشت این مدت در صورتی که شربت دارای طعمی ترش و شیرین و گاز دار شده باشد، آماده استفاده است.
- شربت را صاف کرده در ظروف غیر فلزی و داخل یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم
- با توجه به اینکه تهیه شربت کامبوجا نیاز به اکسیژن دارد نباید درب ظرف را محکم بست. بلکه باید آن را با پارچه بست تا قارچ مراحل تخمیر را به درستی انجام دهد.
- همچنین باید توجه داشته باشید که از ظروف پلاستیکی و غیر فلزی هنگام کار کردن با قارچ استفاده شود، چون این نوع قارچ با تماس با ظروف فلزی به سرعت فاسد می‌شود.
- به جای چای سبز می‌توان از دیگر گیاهان طبیعی مانند پونه، آویشن، بابونه، زیره و … نیز استفاده کرد.
شربت کامبوجا تهیه شده در منزل چه ویژگی‌هایی دارد؟
از آنجایی که فرآیند تولید این شربت در محیطی بهداشتی و کنترل شده با دمای مناسب صورت می‌گیرد؛ بنابراین ممکن است روند تهیه و تخمیر آن در منزل با اشکلاتی مواجه شود. اشکالاتی مانند آلوده شدن آن به میکرو ارگانیسم‌های نامناسب که در آن صورت مصرف شربت کامبوجا خطرناک خواهد شد از جمله این موارد به شمار می‌آید؛ بنابراین بهتر است که از نوشیدنی آماده و تهیه شده توسط شرکت‌هایی که به صورت طبیعی و اصل آن را تولید می‌کنند، استفاده شود.
شربت کامبوجا برای لاغری
کامبوجا نیز مانند هر پروبیوتیک دیگری سرشار از باکتری‌های مفیدی است که به اکثر عملکرد‌های بدن کمک می‌کند و با تاثیر مثبتی که بر عملکرد درست دستگاه گوارش و فلور روده سالم می‌گذارد، می‌تواند در کاهش وزن نیز یاری دهنده باشد.
همچنین این شربت برای تنظیم قند خون نیز مناسب است و از آن جاییکه توانایی از دست دادن وزن، تحت تاثیر عوامل بسیاری مانند تنظیم قند خون است می‌توان نتیجه گرفت که کامبوجا در لاغری و کاهش وزن تاثیر به سزایی دارد.
شربت کامبوجا برای چه کسانی منع مصرف دارد؟
اگر چه این شربت فواید فراوانی دارد، اما ممکن است برای افراد حساس کسانی که دارای سیستم ایمنی بسیار ضعیفی هستند، مانند افراد زیر مضر باشد:
- افراد دارای کبد ضعیف
- نوزادان و کودکان زیر ۶ سال
- مادران باردار و شیر ده
- معتادان به مواد الکلی
توصیه میکنیم مطلب قارچ کفیر چیست + طرز تهیه کفیر را نیز مطالعه کنید. شما درباره ویژگی‌ها و خواص دیگر شربت کامبوجا چه تجربیاتی دارید؟ لطفاً نظرات و تجربیات خود را با ما و دیگر مخاطبان ستاره درپایین صفحه و در قسمت “ارسال نظر” در میان بگذارید.
شربت کامبوجا
منبع: